一街香鱼和圆是一家以小锅灶胶东熬鱼为主的特色餐饮连锁企业，公司特聘请御厨、当代中国鲁菜烹饪大师、中国原生态烹饪大师、中华厨崔建波先生担任技术顾问和形象代言人。 企业先后被行业协会授予“十佳特色餐饮名店”、菜：胶东熬鱼、鸡焖鱼等，公司总经理张青青女士被国际餐饮协会授予“中华餐饮杰出贡献奖”“中华餐饮风云人物”称号。